メールはトランザクション用なので、最初のホップから追跡する必要があります。詳細は送信メールサーバーのログにあるはずです。
その間、ユーザーのパスワードを直接設定できます。このように。
明らかに知っていることなので、リンクされた手順を実行するために User.find_by(username: 'bbaggins') を使用する方が簡単な場合があります。
User.find_by(username: 'bbaggins')