После обновления форум думает, что обновление ещё в процессе

Ах, кажется, теперь всё разблокировалось. Я сначала попробовал

/var/discourse/launcher enter app
redis-cli flushall

но это, похоже, не сработало, поэтому потом я попробовал это

и после принудительного обновления страницы всё выглядит отлично. (Возможно, следовало попробовать это принудительное обновление страницы уже после первой, более простой команды.)