これらは現在NVIDIAで利用可能な組み込みモデルのリストです。
Nvidia APIキーの取得先: https://build.nvidia.com/settings/api-keys
試してみましたか?NIM APIはLLM推論のためにDiscourse AIと互換性があるので、埋め込み(embeddings)APIも互換性があると思います。