¡Hola Vijay,
¿Qué proceso de instalación utilizaste? el estándar ¿?
Si agregaste una dirección de correo electrónico de desarrollador en el archivo app.yml, lo único que necesitas hacer una vez que Discourse esté en funcionamiento es registrarte con esa dirección de correo electrónico.
Realmente no necesitas iniciar sesión en Docker para hacer nada si Discourse está configurado correctamente y los detalles correctos están en el archivo app.yml.