Instalei o Discourse via padrão, a única coisa que não criei foi o usuário docker e tudo foi feito pelo usuário root.
O modo de segurança não ajudou, pois estou usando o tema padrão sem plugins.
Sem log de erros.
Aumentei o tamanho máximo de anexo via
Depois disso, nenhum problema com uploads grandes.
Mas agora também reverti essa alteração via arquivo de backup do app.yml e reconstruí o aplicativo, mas sem ajuda.
Faço upload de novos anexos, nem os antigos nem os novos anexos estão funcionando.
Um problema é que os arquivos carregados ainda existem no servidor, não sendo excluídos junto com a exclusão da postagem.