Когда это попадёт в бета-канал, я смогу протестировать. Технически нет причин, по которым это не должно работать, если ChromeOS (как Android, iOS, macOS и т. д.) поддерживает медиазапрос prefer-color-scheme.
Я только что попробовал это на Chromebook в бета-канале. Это работает, но выглядит не доделанным. Мне удалось принудительно включить тёмный режим для всего веб-контента, включая сайты на Discourse (я тестировал на try.discourse.org). Однако, похоже, что веб-контент не переключается при смене темы ОС между тёмной и светлой. Кроме того, экспериментируя с настройками, я довольно часто оказывался в гибридном состоянии, когда часть интерфейса использует светлый режим, а другая — тёмный.
Для тех, кто хочет попробовать это самостоятельно, перейдите по адресу chrome://flags, найдите «Dark» и включите параметры «Dark/light mode of system UI» и «Force Dark Mode for Web Contents».