La mia ipotesi è che il tuo database abbia l’indirizzo email di notifica errato, quindi sta cercando di inviare da un indirizzo che il tuo server di posta non consegnerà. Puoi fare qualcosa come
./launcher enter app
SiteSetting.notification_email='noreply@your-valid-email-sending-domain.com'
Vedi anche Risoluzione dei problemi di posta elettronica su una nuova installazione di Discourse