En caso de que no lo hayas visto, echa un vistazo a Cómo usar la configuración de seguridad de categorías para controlar el acceso al contenido.
Solo necesitas crear un grupo para tus clientes de pago para lograr esto. Para todas las categorías distintas a las dos que quieres que los usuarios que evalúan tu producto puedan ver, agrega una regla de seguridad similar a esta:
Reemplaza el grupo “Shareholders” en la captura de pantalla con el nombre de tu grupo de clientes de pago.
Con esta configuración aplicada, los usuarios que no sean miembros de tu grupo de clientes de pago solo verán las categorías a las que no hayas aplicado esta regla de seguridad.