Быстрый поиск здесь не показывает, легко ли это реализовать.
Более простой вариант — использовать переключатель, привязанный к основной группе, и иметь две группы: переключение с группы A на группу B будет менять тему, возможно, используя что-то вроде Customization > Theme component (кастомная домашняя страница для групп). Или, может быть, использовать Modern Category+group boxes, установленные дважды (как в теме Air), с настройками, зависящими от темы/основной группы.
Хотя я сам не знаю. Меня беспокоит, не приведет ли наличие двух установок Discourse к повреждению базы данных? Хотя у некоторых есть тестовые сайты, но, думаю, тестовый сайт обычно резервируется с основного?