Se hai familiarità con la configurazione del reverse proxy, non hai bisogno del secondo IP.
Puoi eseguire sia Discourse che Wordpress in ascolto su socket Unix (o su porte più elevate) e utilizzare un software reverse proxy davanti (consiglio Caddy) per servire sullo stesso IP sia blog.example.com che forum.example.com.
Detto questo, se non hai familiarità con questo tipo di configurazione, eseguire ciascuno su un proprio VPS è molto più semplice, poiché puoi seguire la vasta documentazione disponibile per ciascuno.