Si vous êtes familier avec la configuration d’un proxy inverse, vous n’avez pas besoin de la deuxième adresse IP.
Vous pouvez exécuter à la fois Discourse et WordPress en écoutant sur des sockets Unix (ou des ports supérieurs) et faire fonctionner un logiciel de proxy inverse devant (je recommande Caddy) pour servir sur la même adresse IP votre blog.example.com et forum.example.com.
Cela dit, si vous n’êtes pas familier avec ce type de configuration, exécuter chacun sur son propre VPS est beaucoup plus simple, car vous pouvez simplement suivre la vaste documentation disponible pour chacun.