¿Se puede configurar Mail Receiver para 2 dominios de correo distintos?

No de forma trivial, aunque, por supuesto, dado que tienes acceso completo a la configuración de Postfix, puedes hacer que haga lo que quieras si te dedicas a ajustarlo lo suficiente. Mi recomendación es que los correos de domain2 sean gestionados por un MTA de propósito general que reenvíe los correos a domain1.