Могут ли пользователи получать уведомления по электронной почте при добавлении новой темы в категорию?

Попросите их изменить категорию на «Следить».

На приведённом выше скриншоте показано, как это делается через элементы управления темой. Они также могут добавить категорию в список отслеживаемых в настройках.

Кроме того, существует компонент #theme-component, который может упростить эту задачу.

Также существует плагин #plugin, позволяющий следить за участниками.