Ciao 
Questo componente sovrascrive il template google-search che è quest’area. 
Quindi non cambierà il testo sopra questo.
Il componente contiene un file di localizzazione dove appare lo stesso testo, ma questo è per l’area-label del campo di input
https://github.com/privacyguides/discourse-duckduckgo-search/blob/1beeff099b7e2abd5009df5bc2029be6158e5d47/locales/en.yml#L3
Il testo che vuoi cambiare si trova qui nel core
Il modo più semplice per cambiare questo testo è sulla pagina /admin/customize/site_texts/.