権限を変更しようとしているカテゴリのカテゴリ編集モーダルを開き、「一般」タブを確認してください。そこにはそのカテゴリのサブカテゴリのリストが表示されているはずです。以下のようなものです:
表示されているエラーメッセージの意味は、サブカテゴリの1つ以上で「everyone」というグループがアクセスを許可されていることです。「everyone」というグループには、あなたのサイトのすべてのユーザーが含まれます。サブカテゴリの権限を変更して管理者のみがアクセスできるようにするか、または親カテゴリをサブカテゴリから削除して、編集しようとしているカテゴリのサブカテゴリでなくなるようにする必要があります。親カテゴリはここで削除できます:

