Naiv dachte ich, dass das Neuerstellen meines Containers das Problem beheben würde, aber in der aktuellen Discourse-Version ist Postgres immer noch bei 15.12.
Ich konnte wiederherstellen, nachdem ich manuell ein apt update / apt upgrade innerhalb meines Containers durchgeführt hatte, aber das fühlt sich ziemlich provisorisch an.
Danke für den Hinweis. Das war der Fall.
Ich habe eine Vorlage geändert und ein lokales Commit durchgeführt, das nicht automatisch zusammengeführt wurde.