Когда вы создаете новую категорию, у вас есть следующие настройки по умолчанию
Если вы удалите настройку «ВСЕ», сможете ли вы выбрать её снова?
Вы должны иметь возможность? Оно выше в списке/появляется ли оно, если начать поиск?
Изменений в коде не было. Хотя я переключил язык на датский и запустил Jobs::EnsureDbConsistency со страницы /sidekiq/scheduler, чтобы ускорить перевод названий групп.
Надеюсь, ваше название вернётся к «Все» при следующем запуске задачи, теперь, когда язык снова переключён. 
Вы можете проверить, нет ли пользователей или других пользовательских групп с таким же названием, которые могут конфликтовать, так как система не позволяет создавать две одинаковые.
