¡Cambiar el idioma predeterminado no cambiará el TÍTULO ni la DESCRIPCIÓN del sitio!

¿Esas son las configuraciones del sitio, verdad? Son independientes de la configuración regional, según tengo entendido, por lo que tendrás que editar y rellenar manualmente el contenido en el idioma de tu preferencia.

No estoy seguro de por qué esperabas una traducción automática; ¿podrías explicarlo un poco más?