Sí, el sistema de temas de Discourse te permite personalizar casi todo en el lado del cliente; nada está codificado de forma fija.
Tenemos algunas guías que pueden ayudarte a empezar:
y una colección de temas y componentes de código abierto que puedes consultar en la categoría Customization > Theme
En cuanto a los detalles específicos de tu publicación:
El interlineado se puede cambiar fácilmente con CSS
No estoy seguro de a qué te refieres exactamente, pero puedes añadir o eliminar elementos mediante un tema o componente. También puedes ocultar elementos con CSS.
Esto es posible con CSS, pero debes tener en cuenta los efectos que tus cambios podrían tener en la línea de tiempo (la barra de desplazamiento vertical en el lado derecho de los temas). Dicho esto, todo esto se basa en CSS y puedes realizar los cambios que desees si sabes lo que estás haciendo.
El interlineado se puede cambiar fácilmente con CSS