Desculpe pela confusão. Na OP, eu estava tentando comunicar quais arquivos tentei criar e em quais locais os coloquei. Não quero nomear o modo de chat de forma diferente, estou apenas tentando descobrir em qual arquivo scss devo colocar o css para afetar apenas o chat no modo de tela cheia para desktop.
Você pode colocar seu CSS em theme/desktop/desktop.scss — para impactar o chat, ele não precisa estar em um arquivo específico de chat, você só precisa direcionar as classes relevantes.