Creo que la función de Eventos del plugin suena exactamente a lo que necesitas, por lo que los calendarios de temas podrían no ser una buena solución alternativa.
Estoy de acuerdo en que sería bueno poder elegir el día de inicio de la semana para el calendario de Próximos Eventos. Lo pasaré a una solicitud de Feature y veré si otros opinan lo mismo. 
También se preguntó aquí, así que no estás solo: