Creo que la función Eventos del plugin es exactamente lo que necesitas para eso, por lo que los calendarios de temas pueden no ser una buena solución alternativa.
Estoy de acuerdo en que sería bueno poder elegir el día de inicio de la semana para el calendario de Eventos próximos. Voy a mover esto a una solicitud de función Contribute > Feature y veré si otros opinan lo mismo. 
También se preguntó aquí, así que no estás solo: