Tuve la misma idea hace mucho tiempo, pero solo logré configurarla hace una semana.
Por separado de Discourse, el método que he utilizado personalmente durante mucho tiempo es la extensión de navegador SingleFile. Guarda el sitio que estás viendo actualmente como un único archivo HTML, preservándolo lo más fielmente posible a lo que ves, para que puedas leerlo sin conexión. Hay innumerables archivos HTML durmiendo en mi carpeta \~/Descargas.
Debido a que la información en internet no permanece allí para siempre, la forma más confiable es guardar lo que ves actualmente en tu propia computadora exactamente como está.
Ya tengo muchos archivos HTML guardados, y se añadirán muchos más en el futuro, por lo que he estado pensando en una característica que me permita importar estos archivos a Discourse para verlos y gestionarlos allí.
Si planean añadir una función para “raspar” o recortar contenido de sitios web, terminará superponiéndose bastante con lo que la extensión SingleFile ya hace bien.
Sería genial si hubiera una forma de integrarse directamente con SingleFile o de importar archivos HTML.