Come risolvere il problema per cui tutto il traffico appare proveniente dai server Cloudflare invece che dall'IP del browser dell'utente

L’hai già implementato?

https://support.cpanel.net/hc/en-us/articles/360051107513-How-to-restore-visitors-IP-with-mod-remoteip#:~:text=The%20Apache%20mod_remoteip%20module%20restores%20the%20original,instead%20of%20the%20original%20visitor’s%20IP%20address.

Questa è la soluzione per Apache per utilizzare l’IP dell’utente finale invece dell’indirizzo IP di Cloudflare.