Настройка SMTP в контейнере Docker

Вы можете задать вопрос на их форуме. Но, к сожалению, они его закрыли.

Или вы можете выполнить стандартную установку и получить помощь здесь.

Возможно, вы сможете установить переменные окружения. Вы можете посмотреть примеры.