Os estilos embutidos podem ser definidos geralmente com variáveis CSS?

Estilos inline às vezes são definidos usando variáveis CSS, mas outras vezes declarados diretamente para a propriedade. Acho que seria bom se o padrão com variáveis CSS fosse adotado em geral. Parece que é perfeitamente compatível com versões anteriores?

Por exemplo, assim nos banners de categoria:

Claro, geralmente queremos variáveis CSS em mais lugares. Se houver outros lugares em que isso seria conveniente e que atualmente não os possuem, nos avise!

Isso usa --category-banner-background e --category-banner-color