Parece que este es el error clave:
deepseek-coder-v2:latest no soporta herramientas
mirando la lista de modelos aquí: deepseek-coder · Ollama Search
no parece que deepseek-coder-v2 soporte herramientas; deberías eliminar las herramientas de tu persona o cambiar a un modelo con llamadas a herramientas como deepseek-coder-v2-tool-calling.