Я знаю, что iOS/iPadOS 13 не то же самое, что macOS, но у меня не возникает проблем с запуском от имени администратора в Brave последней версии.
Кстати, Brave основан на Chromium, а не на Chrome. Поэтому он не совсем совместимый браузер, но довольно минималистичен, поэтому у меня не было никаких необычных взаимодействий.