Какие уведомления по умолчанию установлены для категории в теме?
Не совсем понимаю, что вы имеете в виду. Не могли бы вы описать это подробнее или приложить скриншот?
Это зависит 
Для темы существует уровень уведомлений по умолчанию, который определяется её категорией и тегами (на основе ваших настроек отслеживания, которые, в свою очередь, зависят от настроек отслеживания в группах, членом которых вы являетесь, и от конфигурации по умолчанию в настройках сайта).
После того как вы взаимодействуете с темой, статус отслеживания может измениться также в зависимости от настроек «Автоматически отслеживать темы, которые я открываю…» и «При публикации…».