Eliminando usuarios en la consola de rails

Correcto. Los usuarios de personal no se pueden eliminar. Para eliminar al usuario, primero debes quitarle el acceso de administrador.

u = User.find_by_username_or_email("ex@example.com")
u.admin = false
u.moderator = false
u.save
UserDestroyer.new(Discourse.system_user).destroy(u, delete_posts: false)