これはユーザーごとの設定として誰でも利用できるため、皆さんに知らせておくと良いでしょう。
それでも、あなたのケースでは、ユーザーをミュートまたは一時停止するのが正しいことです。
ここでの進め方としては、まずミュート機能を修正することだと思います（すでに非常に優先度の高い項目としてリストアップしています）。
これらの緩和策は大きな効果を発揮するはずですので、まずはそれに注力したいと思います。
それ以外にも、@all または @here をグローバルに、またはチャンネルごとに無効にするオプションを検討する価値はあると思います。しかし、まだ決定はしていません。
また、既存の max users notified per group mention がチャットにも適用されるようにする（現在は適用されていません）こともリストにあります。そして、@all と @here も同様の制限を受けるべきかもしれません。