Hello,
Is there a way to disable or delete automatically generating about page whenever creating a new category?
No, this is required.
You can unlist it. Click the wrench at the upper right.
Yes, I am doing this everytime. Thank you for the response. 
For a site with hundreds of categories I wrote a script that did it to all of them at once.
Can you share that script?
Из любопытства, зачем эта страница обязательна?
Можно скрыть страницу из списка, как это сделали два других участника этой темы, но она всё ещё отображается в API, хотя и не используется.
Разве не логичнее было бы сделать её удаляемой?
Здесь хранится описание категории.
Когда категории только задумывались, это не казалось нужным. Большинство сайтов хотят иметь возможность закрепить описание категории. Проблема возникает крайне редко, поэтому нет, это не имело бы смысла.