Wenn Sie Ihr SMTP debuggen möchten, sehen Sie sich Troubleshoot email on a new Discourse install - #547 by Nikolai_Patrushev oder vielleicht Fehlerbehebung bei ausgehenden E-Mails an. Discourse-setup ist nicht wirklich der beste Weg.
Führen Sie einfach den Rake-Task selbst aus, bearbeiten Sie dann die yml und zerstören und starten Sie den Container, dann beenden und versuchen Sie es erneut.