公式ウェブサイトに記載された手順に従って Discourse をダウンロードしましたが、ベータ版でした。リリース版を選択することはできますか？
標準インストールを行った場合、あなたは tests-passed ブランチにいます。これはベータ版とも呼ばれます。このブランチは推奨されており、本番環境でも使用されています。
stable ブランチもあります。これは年間に 1〜2 回のリリースしか行われません。セキュリティパッチと最も深刻なバグ修正のみが適用されるため、ほとんどのサイトでは推奨されません。