IP 172.17.0.1 很可能是一个 Docker IP。我假设您发布的日志来自 Discourse 容器中的 Nginx 服务。我的猜测是，您主机上的 Nginx 将请求转发给了 Discourse 中的 Nginx，而 Discourse 中的 Nginx 看到的是您主机上 Nginx 的 IP。
您可以通过以下两种方式之一来解决此问题：将 Discourse 中的真实 IP 设置为主机 Nginx 发送的某个请求头的值，或者使用套接字（socket）连接两个 Nginx 服务。
例如，在主机上的 Nginx 中，您可以设置 proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;，然后在 Discourse 容器中的 Nginx 中根据该请求头使用真实 IP，配置为 set_real_ip_from 0.0.0.0/0;（假设 Discourse 的 Nginx 不对外公开访问）以及 real_ip_header X-Real-IP;。您可能需要创建一个模板或运行一些 sed 命令，将其包含在 Discourse 的 Nginx 配置文件中。
另一个选项是使用套接字，并按照以下链接中的说明包含 web.socketed.template.yml：
但我的建议是，如果条件允许，请在独立的服务器上运行 Discourse，无需在其前端使用 Nginx 作为反向代理。这样会使配置更加直接和简单。