Qual é a especificação do laptop? Ele tem SSD? A instalação do Ubuntu é em hardware real ou dentro de uma VM? Quão intensamente o hardware está sendo utilizado?
Movi isso para Development, pois você está usando uma instalação de desenvolvimento.
No modo de desenvolvimento, ele é de fato lento, pois você pode editar o código-fonte, atualizar a página e o novo código já estará em execução na próxima solicitação.
O processador de 1,9 GHz também não ajuda, já que a maioria das máquinas de desenvolvedor atualmente tem mais de 4 GHz.
Qual é o objetivo da sua instalação de desenvolvimento? Você está criando um plugin do Discourse? Um tema? Ou preparando um pull request?
Obrigado por esclarecer. Isso faz sentido. Estou testando a instalação de desenvolvimento para entender o fluxo de trabalho dos desenvolvedores, sem nenhum objetivo imediato em mente.