Sí, todavía tengo un foro que funciona con una cuenta de OVH Email Pro; funciona bien con esta configuración:
## TODO: El servidor SMTP utilizado para validar nuevas cuentas y enviar notificaciones
DISCOURSE_SMTP_ADDRESS: pro1.mail.ovh.net
DISCOURSE_SMTP_PORT: 587
DISCOURSE_SMTP_USER_NAME: postmaster@*******
DISCOURSE_SMTP_PASSWORD: "*********"
DISCOURSE_SMTP_ENABLE_START_TLS: true # (opcional, por defecto true)
DISCOURSE_SMTP_AUTHENTICATION: login
Quizás sus configuraciones hayan cambiado para el servidor de correo pro2, pero lo dudo. Puedes probar con una configuración falsa para enable start tls o con otro puerto; estoy seguro de que sigue siendo posible.
Si quieres hacer algunas pruebas rápidamente, no necesitas reconstruir la aplicación cada vez. Puedes ejecutar:
./launcher destroy app
./launcher start app
Para actualizar la configuración de correo.