Non, il y a largement assez de confirmations : les pics surviennent à intervalle de deux jours, à une exception près, et la fréquence des sauvegardes est réglée sur deux jours. Notre expérience passée sur Meta a montré exactement ce mode de défaillance.
Oui, c’est un plan solide pour avancer. La première recommandation pour les personnes qui commencent à atteindre la limite d’espace disque sur leur VPS est le stockage des uploads hors machine avec le mécanisme S3, bien sûr.