Estamos atualmente usando a versão Stackoverflow Enterprise, que nossos engenheiros de TI usam para fazer perguntas a especialistas internos. Gostaria de saber se houve algum caso em que tal conteúdo foi migrado com sucesso para o Discourse?
Além disso, como posso entrar em contato com a equipe de vendas do Discourse? Verifiquei o site e não consegui encontrar essa informação.
Olá e bem-vindo @Arvinder_Chopra 
Se você estiver procurando por um plano Enterprise, há um formulário de contato na página Discourse pricing | Discourse - Civilized Discussion, mas para todos os outros planos, você pode iniciar um teste gratuito a partir daí e fazer qualquer pergunta para team@discourse.org 
Podemos criar um importador personalizado para o Stack Overflow Enterprise como parte do seu pacote de hospedagem empresarial conosco. Como o Stack Overflow Enterprise permite exportar conteúdo para JSON nas configurações de administrador, não deve haver problema em obter todos os dados da sua instância atual para serem importados para o Discourse.
Sim, estou ciente de uma instância (não pública) em que isso foi realizado. O importador foi feito por um cliente e não é de código aberto, mas certamente pode ser feito.