Usei este artigo:
https://meta.discourse.org/t/troubleshooting-email-on-a-new-discourse-install/16326/2
E tentei tudo o que eles sugeriram: a sintaxe está correta, minhas conexões SMTP não estão bloqueadas, não há erros ou nada relacionado a e-mail nos logs do Discourse, não há erros nos logs do Mailjet (meu provedor de e-mail), configurei corretamente os registros DKIM e SPF, o domínio do e-mail está correto, não estou usando um endereço IP como domínio, mudei a porta e tentei todas as opções possíveis, mas nenhuma parece resolver o problema.
A última coisa que ainda não fiz é:
Mas quero ver se há mais alguma coisa que eu possa fazer, pois se escolher o método acima, terei um e-mail quebrado, o que não quero. Alguém tem alguma solução?