現在、タイトルに絵文字を挿入すると、表示とソースコードの両方で正しく表示されます。
説明に絵文字を挿入すると、表示上は正しく表示されます（画像1）。しかし、ソースコードを確認するとテキストに変換されてしまいます（画像2）。
その結果、説明に挿入した絵文字は Google の検索結果ページ（SERP）に表示されません（画像3）。
参考 URL:
画像1
画像2
画像3
これは機能リクエストの一種だと思います。以前にも話題になったことがあるかもしれません。
抜粋（テキストのみ）は、絵文字の逆変換を行いません。これを実装することは可能かもしれませんが、かなり複雑になります。
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