Veo que se muestran como texto ( 
).
¿Quizás necesitamos configurar algo para que funcionen?
¡Gracias!
Puede que esté equivocado, pero los distintos proveedores de correo electrónico a veces utilizan conjuntos de emojis diferentes al que se usa para enviar un correo. En esos casos, el emoji no se mostrará, como has demostrado arriba. Tres de los clientes de correo basados en web que utilizo emplean conjuntos de emojis distintos; si incluyo un emoji en un mensaje para mí mismo que será leído por otro de esos clientes, no aparece. 
Incluso dentro de Discourse puedes elegir entre varios conjuntos de emojis.
Haré más pruebas para ver si encuentro una solución alternativa con los tres proveedores que uso, aunque dudo mucho que tenga éxito. No se puede esperar que cada proveedor de correo utilice todos los emojis de todos los conjuntos de todos los proveedores de emojis. Además, muchos emojis con el mismo nombre pueden tener imágenes ligeramente diferentes según el conjunto.
Por cierto, creo que :raising_hand_man: es un código interno de Discourse y no el emoji en sí mismo.
Intenté copiar el emoji desde mi teclado en KDE o copiarlo desde cualquier sitio web, pero tampoco funciona.
Estoy usando el conjunto de emojis de Apple/Internacional establecido en /admin/site_settings/category/posting y funciona tanto si hago clic en el emoji como si lo escribo manualmente.
Al copiar desde otro sitio web, estás copiando la imagen, no el código para renderizarla.
Escribir manualmente 
renderiza automáticamente el emoji.
Es posible que si estás usando un conjunto de emojis diferente, este emoji en particular no esté incluido. No he revisado la lista de conjuntos disponibles, así que es muy posible que esté en todos ellos.
El problema que podrías estar teniendo podría estar en el software de correo de KDE y/o en el navegador que estás usando, no en Discourse. Copiar un emoji desde un sitio web solo copia la imagen, no el código de renderizado. Escribir raising_hand_man (sin las comillas invertidas) en tu correo debería mostrar el emoji una vez que el correo se publique en Discourse. ¿No es así?
Por supuesto, pero los correos electrónicos llegan a la bandeja de entrada del usuario, no a Discourse, y necesito la imagen allí, no :raising_hand_man: en Discourse (la etiqueta de código ayuda cuando necesitamos mostrar código en bruto) 
Vale, fue un malentendido mío. Pensé que hablabas de correos entrantes hacia Discourse. ¿Se muestran los emojis de otras fuentes en los mensajes enviados desde otra fuente? Tengo un proveedor de correo para varios dominios que elimina las imágenes entrantes (para protegerse contra el spam). Tendré que revisar para ver si el nombre del emoji quedó como marcador de posición.
Sí, veo que SendPulse cambia los emojis por alternativas en ASCII, pero creo que sería posible usarlos tal cual.
¿Te animas a investigar un poco sobre esto 
?
En este momento estoy usando ese sitio web para convertir emojis a caracteres HTML.
Puedes saber qué buscar inspeccionando esa página web de emojis.
Sería genial incluir un analizador HTML para mantener ese emoji visible en correos electrónicos y búsquedas de Google.