Errore 521 dopo l'ultimo aggiornamento a causa delle impostazioni di CloudFlare

Passare a TLS 1.2 o versioni successive non è assolutamente la soluzione.

Confronta le tue impostazioni con quelle che ho pubblicato in After updating website wont come back online - #6 by gerhard. Anche un rebuild del tuo container Docker, come menzionato in quel post, potrebbe aiutare.