Credo che il problema non sia ottenere i singoli pacchetti, ma il tempo totale necessario per installarli tutti. Se non hai abbastanza memoria, puoi avere il problema anche se la tua velocità di rete è buona. L’istanza E2.Micro con cui ho avuto il problema ha solo 1 GB di memoria.
Per quello che vale, ho appena aggiornato Discourse su un Droplet da 4 GB e non ho riscontrato problemi particolari.