Problema individuato:
Utilizzo Digital Ocean per un server Ubuntu e Brevo per l’invio di email SMTP. Digital Ocean blocca la porta 587, che Brevo suggerisce di default. Tuttavia, Brevo consente di utilizzare la porta 2525, che non è bloccata da Digital Ocean.
Ho modificato la porta nel mio file app.yml e ricostruito. Sono quindi stato in grado di inviare un test email e non ho più avuto processi email falliti.