この記事は私にとって役に立ちました Guide to Setting Up Discourse Development Environment - Windows 11
以下を実行する必要があるようです。
DISCOURSE_HOSTNAME=localhost UNICORN_LISTENER=localhost:3000 bin/ember-cli -u
これにより、以下が開始されます。
- rails server
- sidekiq
- ember-cli
そして、Discourse は localhost:4200 で利用可能になります。
これは DEVELOPMENT-OSX-NATIVE にも、DEVELOPER-ADVANCED.md にも記載されていないのは残念です。