@neil hat die Lösung gefunden. Gute Detektivarbeit! 
Über die Kommandozeile:
cd /var/discourse
./launcher enter app
rails c
Upload.update_all(secure: false)
Damit läuft die Seite bei mir wieder. @biyaniyash probier es bitte aus und gib uns Bescheid, wie es klappt.
Die Erklärung dafür ist: Bei Discourse for Teams ist Secure Uploads aktiviert, was S3 voraussetzt. Auf der neu wiederhergestellten selbstgehosteten Seite ist die sichere Medienverarbeitung deaktiviert und Uploads werden lokal auf dem Server gespeichert. Da jedoch alle bestehenden Uploads aus dem Backup bereits als „secure