Hola @JammyDodger, finalmente logré restringir la actividad en una categoría específica eliminando la opción de dar “me gusta” en ella. De esa manera, aunque el resto de las estadísticas puedan aumentar en esa categoría, los “me gusta” que se reciben y se dan no pueden hacerlo, ¡lo que evita que los usuarios que solo usan esa categoría específica aumenten sus niveles de confianza! 
Por cierto, la forma de hacerlo es bastante sencilla y se ha explicado en esta otra publicación, por si quieres echar un vistazo: Limiting likes in a specific category
Esto ha alegrado mi día y ha resuelto todos mis problemas. Espero que te resulte útil también 