Настройки вашего сайта находятся в базе данных Discourse в таблице site_settings:
discourse=# select count(1) from site_settings;
count
-------
78
(1 row)
Эта информация уже включена в вашу резервную копию БД, и вы можете получить её оттуда; либо вы можете напрямую дампнуть эту таблицу с помощью этой универсальной утилиты командной строки:
pg_dump -d <имя_базы_данных> -t <имя_таблицы> > файл.sql
например:
su postgres -c 'pg_dump -d discourse -t site_settings > /shared/neo/my_site_settings.sql'
Реальный пример и результаты:
# su postgres -c 'pg_dump -d discourse -t site_settings > /shared/neo/my_site_settings.sql'
# cd /shared/neo
# ls -l
total 12
-rw-r--r-- 1 postgres postgres 10653 Apr 16 02:04 my_site_settings.sql
#