Я планирую экспортировать свои данные на новый сервер, но как это сделать и как затем импортировать эти данные?
Хватит ли резервных копий?
Да. Если вы установите флажок для сохранения загруженных файлов, этого должно быть достаточно для копирования Discourse на новый сервер со стандартной установкой. (Возможно, вам также потребуется перенести другие настройки, например, если у вас есть прокси-сервер или что-то подобное.)