アプリ/コンテナ内からサイトログを確認し、上記のリダイレクト情報を特定しました。rake コマンドでアカウントを作成し、その後管理者としてコンソールにログインして HTTPS を強制設定することができました。当初はリダイレクトの問題によりセットアップが失敗し、進められませんでした。また、SMTP サーバーの設定が整っていないため、HTTPS を強制するためのアカウント作成もできませんでした。
現在はすべて正常に動作しているようですが、ログインページには期待していた「Discourse ID でログイン」のオプションが表示されていません。ただし、rake コマンドで作成したアカウントでは問題なくログインできます。